Blauwtong, droogte en krappere veestapel: prijs voor rundvlees op recordhoogte

In dit artikel:

Rundvleesprijzen stijgen snel; alleen dit jaar is de prijs van rundergehakt al met meer dan 40% toegenomen. Vakmensen en marktanalisten waarschuwen dat die opwaartse trend zich voorlopig kan voortzetten. Als mogelijke oorzaken worden hogere kosten in de veevoer- en energievoorziening, krappere slachtcapaciteit en aanhoudende exportvraag genoemd, met duidelijke gevolgen voor consumenten en de horecasector.