Bijzondere onthulling bij truffellunch: 'Drie sterren voor nieuw restaurant en PSV in aantocht'

In dit artikel:

Tijdens een truffellunch in restaurant Troef deed eigenaar Niels Leijssenaar een opvallende onthulling: er komt een nieuw restaurant dat drie sterren krijgt, en daarnaast is er iets met PSV in aantocht. Leijssenaar vertelde ook hoe exclusief het publiek is opgebouwd — iedere kwartaal krijgen vaste gasten een appje en binnen een half uur is de lunch vol: „Ieder kwartaal krijgen onze vaste clientèle een appje of ze willen komen, en binnen een half uur is het vol.”

Het evenement werd voor de vijfde keer georganiseerd onder de vlag van Vrienden van de show; het Stan Huygens Journaal was aanwezig om verslag te doen. Drie sterren verwijst veelal naar de hoogste culinaire onderscheiding (denk aan Michelin), wat de aankondiging extra gewicht geeft voor de regio en voor Troef als host van dit besloten samenzijn.