Bij La Costa in Gasselte eet je niet aan de Spaanse kust, maar wél met uitzicht op de Drentse heide
In dit artikel:
La Costa in Gasselte opende in maart 2024 en serveert klassieke gerechten uit landen rond de Middellandse Zee. Het restaurant ligt net buiten het dorp, naast camping De Berken, en trekt aandacht door warme buitenlampjes in een verder donkere straat. Binnen heerst een gezellig, modern interieur met blauwe en bruine tinten, lage stoelen en een lamellenwand die voor privacy zorgt; de akoestiek viel bij ons goed mee.
Op de kaart staan herkenbare mediterrane favorieten: filodeeghapjes met tzatziki, pasta’s, surf & turf en een deelbare tapasplank. Wij combineerden het tapasmenu met losse hoofdgerechten. De tapasplank was gevarieerd en grotendeels geslaagd: gamba’s royaal in olie en knoflook, krokante kroketjes van bospaddenstoel met truffelsaus, en een opvallende bruschetta met baba ganoush die dankzij de brioche en zure elementen erg goed werkte. Sommige hapjes scoorden minder — bij de pita met rundvlees overheerste de tzatziki — en de frittata met mojo viel uiteenlopend in de smaak.
De hoofdgerechten waren overwegend positief: de tonijn werd precies rood van binnen zoals besteld, maar de begeleidende salsa verde, groenten en polenta hadden relatief weinig pit. Het andere hoofdgerecht — konijnenbout en gekonfijte parelhoen — was goed gegaard en sappig, gecombineerd met pompoenpuree en cranberrysaus een stevige winterse keuze. Enkele patatjes waren niet knapperig; porties zijn royaal, waardoor we geen ruimte meer hadden voor een dessert.
De bediening was vriendelijk en informatief; de tapas werden per hapje toegelicht. Er was een kleine vertraging bij het wegruimen van borden, maar de rest van de bediening en een persoonlijke afscheidsgroet van de gastheer maakten een goede indruk. In zomermaanden lijkt het terras aantrekkelijk — een glas sangria erbij zou het mediterrane gevoel versterken.
Praktisch: Borgerweg 21, Gasselte. Website: restaurantlacosta.nl. Prijsklasse: €€. Vegetarisch vriendelijk; parkeren ruim beschikbaar; kindvriendelijk. De recensenten van Foodies tippen La Costa als een toegankelijke plek voor wie klassieke mediterrane smaken zoekt, met enkele kleine verbeterpunten rond balans en krokantheid.