Bij Heemskerk fresh & easy gaat er elke week 1,5 miljoen kilo groenten doorheen: 'Wij maken gezond eten makkelijk'

In dit artikel:

Gesneden groenten, maaltijdsalades en verspakketten zijn inmiddels vaste onderdelen van het assortiment in Nederlandse supermarkten. Een van de grootste leveranciers, Heemskerk fresh & easy, zegt dat het bedrijf vooral wil bijdragen aan het makkelijker maken van gezond eten: “Dat is nu eenmaal een belangrijke drijfveer.” Het bericht komt van de economieredacteur van de Volkskrant, die regelmatig over landbouw en voedsel schrijft.

De ontwikkeling past in een bredere consumententrend richting gemak en bewuste keuzes: kant-en-klare verse producten verlagen de drempel om gezonder te eten en spelen in op drukke levensstijlen. Voor supermarkten en producenten betekent dit een blijvende vraag naar versgemaksproducten, met implicaties voor productie, logistiek en assortimentvoering.