Bij eetcafé Gewoon de Brink in Bakkeveen eet je zoals je in een eetcafé hoopt te eten | restaurantrecensie
In dit artikel:
Op een zonnige Koninginnedag zit de recensent op het terras van eetcafé Gewoon De Brink in Bakkeveen, het voormalige dorpscafé naast de sluis dat sinds 2018 als eetcafé draait maar zijn kroegkarakter deels heeft behouden (met zichtbare biertanks en een bezette bar). Het ruime, centraal gelegen terras is populair en zelfs bij 14°C zonnig and comfortabel.
De kaart is compact en traditioneel: mosterdsoep (geëtiketteerd als “drie‑provincieënsoep” met Groningse mosterd, Drentse droge worst en Friese kaas), spareribs, sateetje, diverse hamburgers en een mixed grill met kip, rund, varken en ribs. Vegetariërs hebben beperkte keus (een vegaburger, twee niet-uitgebreide opties en een vegetarische bruschetta). Gewoon De Brink benadrukt op de site het gebruik van lokale, hoogwaardige ingrediënten, onder meer van slager JW Blanke uit Marum, wat terug te proeven is in de kwaliteit van het vlees.
Beoordeling van gerechten: de mosterdsoep blijkt smaakvol en stevig; de mixed grill biedt goed gegrild vlees en fijne rosevalkrieltjes, al zijn kip en varken iets aan de droge kant door wat te ver doorbakken, en de ribs hadden wat zachter/vetter gemogen. De Oosterse biefstukpuntjes zijn perfect rosé maar qua kruiding vrij bescheiden en niet echt Aziatisch complex—maar het blijft een eetcafé, geen gespecialiseerd Thais restaurant. De porties zijn royaal; na de voorgerechten blijven veel borden ongegeten. Desserts volgen de eetcaféklassiekers (Dame Blanche, Coupe pake en beppe), maar bij het bezoek wordt volgegeten en gekozen voor koffie.
Conclusie: voor wie houdt van het vertrouwde eetcafégevoel — na een wandeling door de omgeving of op een zonnige dag op het terras — is Gewoon De Brink een aanbevolen adres: vriendelijke bediening, degelijke smaken en lokale producten, maar met enkele kleine verbeterpunten qua bereiding en een beperkte vegetarische kaart. Praktisch: Weverswâl 5, Bakkeveen; geopend donderdag–dinsdag vanaf 11.00 uur; prijsklasse €€, vega +, goede parkeermogelijkheden en kindvriendelijk.