Bewaarschuren vol met aardappels moeten leeg, supermarkten schieten te hulp
In dit artikel:
Boeren zitten aan het einde van het bewaarseizoen met enorme overschotten: vooral aardappels, maar ook uien, wortels en appels blijven liggen. De combinatie van een goed groeiseizoen (meer opbrengst), strikte supermarkt‑eisen voor uiterlijk, beperkte verwerkingscapaciteit en overaanbod in andere landen maakt afzet en export lastig. Na de oogst (augustus–oktober) moeten producten uit de schuur voordat ze kiemen, zacht worden of beschimmelen, en er ruimte nodig is voor de nieuwe oogst.
Nederland oogstte in 2025 ongeveer 4,2 miljoen ton consumptieaardappelen — zo’n 900.000 ton meer dan het jaar ervoor. In België, Frankrijk en Duitsland is eveneens veel overproductie; het totale overschot wordt op dit moment ruim 500.000 ton alleen al voor aardappels geschat. Vooral telers zonder vaste afzetcontracten hebben moeite kopers te vinden; retailers bedienen eerst hun contracttelers, terwijl telers die van dagprijzen afhankelijk zijn kwetsbaar zijn voor prijsinstortingen. ZLTO‑woordvoerder Erik Martens wijst erop dat marktrisico’s bij ondernemen horen, maar benadrukt dat men liever voedsel ziet worden geconsumeerd dan als veevoer te eindigen of te worden gedumpt.
Als reactie bundelen voor het eerst bijna alle grote supermarktketens hun krachten in een landelijke actie om de aardappels weg te zetten. Initiatiefnemer No Waste Army (medeoprichter Thibaud van der Steen) noemt het systeem rond inkoopvolumes en natuurproductie problematisch en lanceerde het ‘Nationale Aardappelweek’-concept. Vanaf 16 april doen meer dan drieduizend winkels mee — onder meer Albert Heijn, Jumbo, Ekoplaza, Lidl, DekaMarkt, Crisp en Poiesz — plus grote cateraars zoals Albron en Voedselbanken. Supermarkten nemen extra partijen af en zetten de aardappels in de bonus of voeren andere verkoopacties; de reddingsactie toont volgens No Waste Army verrassend snel effect.
Van der Steen hoopt dat de tijdelijke actie leidt tot structurele veranderingen: een flexibeler schap voor overschotten en reststromen, zodat supermarkten beter kunnen meebewegen met wisselende oogsten. De campagne maakt het probleem concreet voor consumenten: simpelweg een extra zak aardappels kopen helpt boeren direct. De actie probeert zo voedselverspilling te verminderen en boeren te ontlasten, terwijl het discussie opent over ketenaanpassing en betere afstemming tussen inkoopplanning en landbouwproductie.