Bekenden nemen afscheid van Jonnie Boer: 'Grijze sluier over heel Zwolle'

In dit artikel:

Duizenden mensen hebben afscheid genomen van de vermaarde chefkok Jonnie Boer, waaronder ook zijn kapper Gert Huisman. Boer, bekend van het toprestaurant De Librije in Zwolle, werd gekenmerkt door zijn bescheidenheid ondanks het behalen van drie Michelinsterren. Tijdens de plechtigheid bij zijn eigen restaurant werd de impact van zijn overlijden voelbaar, waarbij Huisman sprak over een 'grijze sluier over heel Zwolle', waarmee hij de rouwstemming in de stad benadrukte. Het afscheid onderstreept de grote betekenis die Boer had voor zowel de culinaire wereld als zijn lokale gemeenschap.