Avila Beach Hotel vernieuwt The Pen Restaurant

In dit artikel:

Avila Beach Hotel op Curaçao heeft The Pen Restaurant & Terrace een make-over gegeven: het eetcafé is opgefrist en krijgt volgens het hotel een warmere, modernere en fotogenieke uitstraling. Het buffetgedeelte is nu uitgerust met airconditioning, wat het verblijf voor gasten comfortabeler maakt zonder dat het panoramische zeezicht verloren gaat. The Pen zit aan de historische Penstraat in Pietermaai (Willemstad) en presenteert een verfijnde Caribische keuken die lokale producten combineert met internationale invloeden — van een eigentijdse interpretatie van keshi yena tot meerdere vegetarische en veganistische opties. Het restaurant is open voor ontbijt, lunch en diner; het terras bij zonsondergang blijft een trekpleister. Door de mix van geschiedenis, kwaliteit en ontspannen strandvibe blijft The Pen één van de geliefde culinaire adressen van het eiland. Ter context: keshi yena is een traditionele Caraïbische schotel (vaak met gevulde kaas) die hier in een moderner jasje wordt geserveerd, en de toevoeging van airconditioning past bij de wensen van toeristen en lokale bezoekers in het tropische klimaat.