Arja Lock maakt groenten in voor de winter: Al die kleurtjes zijn zo leuk

In dit artikel:

Arja Lock haalt het hele jaar voedsel uit haar moestuin van ongeveer 10 bij 4 meter. Vooral in de tweede helft van de zomer weckt ze groenten, zoals bloemkool, kool, bietjes en bonen. De potten bewaart ze in de kelder van haar oude boerderij. Fruit verwerkt ze tot sap en jam. In oktober gebruikt Lock een oude Keulse pot om zuurkool te maken. Ze geniet vooral van de verschillende kleuren van haar ingemaakte oogst. Haar verhaal verschijnt in de rubriek Eigen Werk, over mensen die zelf iets maken in de tuin, keuken of werkplaats.