Amsterdam blijkt voor Phil Rosenthal gelukkig meer dan haring en stroopwafels

In dit artikel:

Voor het achtste seizoen van de Netflixserie Somebody Feed Phil reist culinair comedian Phil Rosenthal af naar Amsterdam, waar hij de stad verkent aan de hand van lokale culinaire hoogtepunten. Met zijn kenmerkende humor ontdekt hij naast de bekende toeristische beelden zoals molens en grachten ook de levendige en vernieuwende Nederlandse eetcultuur. Rosenthal wordt begeleid door onder anderen Joris Bijdendijk van restaurant Rijks, die hem meeneemt naar de Albert Cuypmarkt voor haring en stroopwafels, en naar Spang Makandra in De Pijp. Ook ontmoet hij tv-kok London Loy in de Hapjeshoek van metrostation Waterlooplein en dineert vervolgens veganistisch in restaurant De Kas samen met actrice Claudia Jessie. Ondanks dat eten nooit de voornaamste reden was voor Rosenthal om Amsterdam te bezoeken, ziet hij nu een duidelijke transformatie in de lokale foodscene, met nieuwe chefs, een herwaardering van traditionele gerechten en invloeden uit voormalige koloniën. Daarnaast prijst hij de pannenkoeken bij Upstairs aan de Grimburgwal, mede dankzij de enthousiaste en humoristische eigenaar Arno Jakobs, die het culinaire avontuur extra glans geeft. In alle bezochte etablissementen valt vooral één ding op: alles smaakt voortreffelijk.