Als je dit op je friet doet, is het minder ongezond, al vindt niet iedereen het lekker

In dit artikel:

De Nierstichting raadt aan om in plaats van zout azijn op friet te gebruiken om de zoutinname te verminderen en zo nieren en bloeddruk te sparen. Het gaat om een eenvoudige wissel tijdens het snacken: azijn bevat praktisch geen natrium en kan daardoor bijdragen aan gezondere eetgewoontes. Niet iedereen vindt het echter smakelijk; veel mensen geven de voorkeur aan het vertrouwde zoute karakter van friet.

Wie azijn wil proberen kan variëren met soorten (bijvoorbeeld malt-, witte- of appelazijn) of combineren met citroen, kruiden of een beetje ketchup om de smaak aangenamer te maken. In landen als het Verenigd Koninkrijk is azijn op friet al gangbaar, wat laat zien dat smaakgewoonten te veranderen zijn. Voor mensen die hun zoutgebruik willen terugdringen biedt azijn een laagdrempelige alternatief, maar persoonlijke voorkeur en gewenning bepalen of het echt aanslaat.