Allemaal aan de halal: Nederland eet steeds vaker volgens de regels van de islam
In dit artikel:
De islamisering van Nederland manifesteert zich onder meer door de groeiende populariteit van halalvlees, dat steeds meer de norm wordt binnen zowel moslim- als niet-moslimgemeenschappen. Reclamecampagnes, zoals die van de islamitische slagerij Wahid Halal, moedigen samen eten met halalproducten aan en benadrukken inclusiviteit tussen autochtone en moslimburgers. Met ruim een miljoen moslims in Nederland, en een mogelijke groei naar drie à vier miljoen in 2050, wint de halalmarkt flink terrein, zowel in supermarkten als fastfoodrestaurants.
Halal slachten, een ritueel waarbij dieren onverdoofd worden geslacht volgens islamitische voorschriften, is in Nederland toegestaan onder strikte voorwaarden en toezicht. Dit gebeurt in 29 erkende slachthuizen, waar het slachten plaatsvindt met respect voor religieuze rituelen. Tegelijkertijd bestaat er discussie over de oorsprong en impact van de halalindustrie. De Franse antropologe Florence Bergeaud-Blackler stelt dat de halalmarkt grotendeels is geconstrueerd door fundamentalistische groepen in samenwerking met de industrie, met als doel meer economische controle.
Internationaal verschilt de regelgeving over ritueel slachten; in landen als België, Denemarken en Zweden is het verboden, terwijl Nederland dit nog niet heeft doorgevoerd ondanks oproepen van dierenwelzijnsorganisaties en politieke partijen zoals de Partij voor de Dieren (PvdD). De PvdD heeft recent een wetsvoorstel ingediend om onverdoofd ritueel slachten te verbieden, ook gericht op het voorkomen van CO2-bedwelming en elektrocutiebaden bij andere dieren, maar dit stuit op verdeeldheid in de Tweede Kamer vanwege godsdienstvrijheid en weerstand vanuit islamitische en Joodse gemeenschappen. Een verbod zou Nederland veranderen van producent naar importeur van halalvlees, met mogelijke economische en maatschappelijke gevolgen.
Deze discussie illustreert de bredere spanningen rond immigratie, religieuze vrijheid, dierenwelzijn en culturele integratie binnen Nederland, waarbij de islamisering een centrale rol speelt in actuele politieke en maatschappelijke debatten.