ABN AMRO: hogere koopkracht zorgt voor meer bestedingen in horeca

In dit artikel:

ABN AMRO constateert dat de stijgende koopkracht leidt tot hogere bestedingen in restaurants en cafés, waardoor de horecasector in 2025 iets rustiger ligt en de vooruitzichten verbeterd zijn. In de eerste drie kwartalen van 2025 nam de omzet bij eet- en drinkgelegenheden met circa 5% toe. Naast hogere koopkracht speelde ook de groei van het dagtoerisme mee; de btw-verhoging op logies had slechts een beperkt dempend effect.

Voor 2026 rekent het Centraal Planbureau op een koopkrachtstijging van ongeveer 1,3%, wat volgens de bank waarschijnlijk extra horeca-uitgaven zal opleveren. Cao-lonen in de horeca stijgen volgend jaar minder hard dan het landelijke gemiddelde, wat ondernemers enige financiële lucht kan geven. Het personeelstekort vermindert geleidelijk, maar blijft een belangrijk knelpunt. Voedselprijsschommelingen en problematische schulden maken de sector daarnaast kwetsbaar.

Hoewel ABN AMRO vorig jaar waarschuwde voor meer faillissementen, heeft dat zich niet gemanifesteerd; in oktober en november 2025 daalde het aantal faillissementen onder eetgelegenheden fors en bij drinkgelegenheden is een langzame daling gaande. Tegelijk is de financiële druk zichtbaar: bijna een kwart van de kleine horecaondernemers noemt hun schulden problematisch (voor alle horecaondernemers is dat 20%, tegen iets meer dan 12% in november 2023). Het aantal opheffingen steeg in de eerste drie kwartalen van 2025 naar het hoogste niveau in tien jaar, vooral door sluitingen van eetgelegenheden.