Aardappelprijs keldert: wordt een patatje weer goedkoper? (premium)

In dit artikel:

Eind juni bereikten de aardappelprijzen recordhoogtes door magere oogsten, maar recent zijn deze prijzen plotseling aan het dalen. Dit wordt voornamelijk veroorzaakt door grote frietfabrieken die minder aardappelen inkopen, wat resulteert in lagere noteringen. Veel telers hebben contracten gesloten voor volumes en prijzen, waardoor de huidige marktsituatie niet volledig de werkelijke voorraad weerspiegelt. In België zijn de prijzen gezakt van €60 naar €20 per 100 kilo.

De lage prijs is echter slechts tijdelijk, volgens Cindy van Rijswick, analist bij de Rabobank. Ongunstige weersomstandigheden, zoals overvloedige regen, kunnen de kwaliteit en houdbaarheid van aardappelen negatief beïnvloeden, waardoor latere oogsten mogelijk minder opleveren. Behalve de aardappelprijs, blijven ook andere kosten voor ondernemers, zoals arbeid en frituurvet, stijgen. Dit betekent dat de prijs voor een patatje met waarschijnlijk hoger zal blijven, ondanks de daling van de aardappelprijzen op de beurs.