Aantal koffie- en lunchbezoekers stijgt, vooral onder jongeren: de lunchroom heeft nu 9,6 miljoen klanten

In dit artikel:

Het aantal Nederlanders dat koffie- en lunchzaken bezoekt is het afgelopen jaar met 400.000 gegroeid naar 9,6 miljoen klanten, goed voor 65 miljoen bezoeken. Vooral jongeren tussen de 18 en 34 jaar, oftewel generatie Z en millennials, vormen de grootste klantengroep en geven de voorkeur aan onderweg gekochte broodjes en smoothies boven zelfgemaakte lunches. Deze trend sluit aan bij het bredere patroon dat Nederlanders steeds meer buiten de deur eten en drinken, waarbij vooral ontbijt op locatie populair is onder jongeren. Retailexpert Dirk Mulder wijst erop dat financiële druk, zoals het moeilijk kunnen kopen van een huis, jongeren ertoe aanzet hun geld aan gemak en beleving te besteden, bijvoorbeeld in koffiezaken en lunchrooms.

De groep van 35 tot 54 jaar is verantwoordelijk voor 22 procent van de bestellingen, terwijl mensen van 55 jaar en ouder 34 procent vertegenwoordigen. Uit een onderzoek van Multiscope onder 5000 Nederlanders blijkt dat Hema de favoriete keten is voor koffie en lunch, gevolgd door Bakker Bart en La Place. Andere populaire namen zijn Starbucks, Subway en Bagels & Beans. Opvallend is dat Dunkin’, ondanks een faillissement vorig jaar, dankzij een doorstart toch in de top tien blijft staan. Veel ketens spelen in op de behoefte aan gemak door betaalbare ontbijtcombinaties en speciale hoekjes voor koffie en gebak aan te bieden, wat aantrekkelijk is voor vooral jongere klanten die druk leven en op zoek zijn naar snelle, betaalbare maaltijden buiten huis.