200 kinderen van basisschool De Brug in Beringen serveren duurzaam ontbijt voor ouders

In dit artikel:

Tweehonderd leerlingen van de Vrije Basisschool voor Buitengewoon Onderwijs De Brug in Beringen sloten hun deelname aan GroeiPaden van GoodPlanet af met een gezond ontbijt dat ook voor ouders werd klaargezet. Gedurende het schooljaar werkte de school onder begeleiding van GoodPlanet — volgens Marijke Tijskens gericht op duurzaamheid — vooral rond voeding: er waren twee projectweken en workshops over gezonde en lokale voeding en afvalbeleid. De kinderen maakten zelf gerechten (onder meer pudding) en leerden over groenten en fruit; ze stonden vol enthousiasme aan het buffet dat ouders letterlijk en figuurlijk kon smaken. Een betrokken ouder gaf toe dat het gezin best gezonder kan ontbijten en noemde het initiatief een waardevolle aanmoediging. Het project combineert praktijklessen met duurzame leerdoelen.