Stella Pecollo heeft getekend bij Prototype Talent Agency voor vertegenwoordiging in een stap die haar stijgende profiel in film en televisie benadrukt.
De actrice speelt de komische en geestige Francesca in de Universal-productie You, Me, & Tuscany. Ze fungeert als zus van personages gespeeld door Rege-Jean Page en Lorenzo de Moor en als belangrijke vertrouwelinge van Halle Bailey[/tag>'s Anna. Regisseur [tag id=5]Kat Coiro leidde het project met een scenario van Ryan Engle.
Producenten schreven het personage aanvankelijk als een depressieve vrouw die te maken heeft met ontrouw. De rol onderging significante revisie en groei specifiek voor Pecollo, waarbij Francesca transformeerde in een levendige figuur die een verborgen romance onderhoudt met een loodgieter genaamd Luigi en een nauwe alliantie vormt met Anna.
Pecollo leidde eerder de Fox-serie Extravergine. Haar filmwerk omvat Abel Ferrara's Siberia naast Willem Dafoe, Oliver Hirschbiegel's Unwanted, Eagle Pictures' Dedalus waarvoor ze een David Di Donatello Award-nominatie kreeg, en Gennaro Cassini's Mister Green.
Italië's leidende uitgever Arnoldo Mondadori Editore gaf Pecollo de opdracht haar memoires Io sono Bella te schrijven. Het boek, dat haar pad naar zelfacceptatie verkent te midden van body shaming en pesten tijdens haar opgroeien in Italië, beweegt nu richting adaptatie als zowel een eenvrouwsshow als een televisieserie.
Pecollo richtte de body-inclusive kledinglijn Stella Pecollo Fashion Revolution op. Ze behoudt bestaande vertegenwoordiging via 42 en Volver Actor.