Gezondheids- en Sociale Zaken-secretaris Robert F. Kennedy Jr. heeft een nieuwe rol als presentator van een kookprogramma opgepakt met de lancering van The Real Food Show op YouTube. De gratis streaming-serie ging donderdag in première en volgt de neef van voormalig president John F. Kennedy terwijl hij door het land reist om manieren te demonstreren om voedzame maaltijden te bereiden met een beperkt budget.
Het programma sluit aan bij de inspanningen van de regering om de volksgezondheid te verbeteren door betere eetgewoonten. Volgens de HHS-website wil het initiatief de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen naar alledaagse keukens brengen door te focussen op echte, onbewerkte ingrediënten die gezinnen zich kunnen veroorloven.
Elke aflevering toont Kennedy samen met wisselende topchefs die eenvoudige technieken en signature-gerechten delen. De opzet benadrukt kostenbesparing en tijdbesparing en biedt tegelijk praktische voedingstips.
Een opgewekte trailer introduceert de serie en toont Kennedy die recepten demonstreert die onder de vijf dollar per portie blijven. Zijn vrouw, actrice Cheryl Hines, lijkt invloed te hebben gehad op zijn presentatiestijl, waardoor de uitzending levendiger wordt ondanks zijn bekende raspende stem door een neurologische aandoening.
In de eerste aflevering werkt Kennedy samen met chef Andrew Gruel aan knapperige zalmkoekjes met appel en een salade van witte bonen en groenten. De volledige maaltijd kost minder dan vijf dollar per portie en illustreert een omgekeerde voedingsdriehoek voor een gebalanceerd eetpatroon.
De serie komt uit op een moment dat het land nog steeds worstelt met obesitas en de gevolgen van sterk bewerkte voedingsmiddelen. Voorstanders zien het programma als een praktische stap richting bredere gezondheidsverbeteringen onder de huidige regering.