Fastfood blijft een fundamentele pijler in de voeding van de Verenigde Staten, waar franchiseketens en lokale vestigingen een gevestigd businessmodel aandrijven. In 2025 viel het segment gefrituurde kip op met een groei van 3 procent, in tegenstelling tot de algemene daling van 1 procent in de fastfoodindustrie ten opzichte van het voorgaande jaar, volgens gegevens van Circana.

Popeyes accumuleert sluitingen in het noorden van de staat New York

De keten Popeyes Louisiana Kitchen heeft verschillende tegenslagen in haar expansie geleden. Een van haar vestigingen aan Brewerton Road in Cicero, New York, sloot definitief de deuren op 30 april 2026, slechts vier jaar na de opening in september 2022. De verantwoordelijke franchise, Liberty Restaurants Holdings, had gepland om tot 30 restaurants in het noorden van de staat te openen, maar plaatste een bord in de vestiging om klanten te informeren: 'Dank je, Cicero. We waarderen uw steun door de jaren heen. Deze vestiging sluit definitief op 30 april 2026'.

Dit was geen geïsoleerd geval. Slechts twee maanden eerder, op 15 maart 2026, sloot een ander Popeyes-restaurant in Oswego, New York, zonder voorafgaande waarschuwing. De werknemers ontvingen de melding slechts 24 uur van tevoren, bevestigde voormalig manager Mike Ward aan de lokale zender WSYR.

Financiële moeilijkheden dwingen franchisenemers tot Chapter 11

Liberty Restaurants Holdings is niet failliet gegaan, hoewel het ernstige financiële moeilijkheden ondervond. Andere operators van het merk ondervonden ernstigere problemen. Sailormen Inc., een andere franchisenemer, vroeg op 16 januari 2026 Chapter 11 aan. Deze gerechtelijke maatregel maakt het mogelijk het bedrijf te reorganiseren onder bescherming en een onmiddellijke liquidatie te vermijden. Als gevolg sloot Sailormen 20 vestigingen en beëindigde de huurcontracten.

De sluitingen vonden plaats ondanks de goede algemene periode voor gefrituurde kip. Sommige Popeyes-vestigingen in de regio Cicero hadden sinds eind 2022, kort na de opening, mislukte hygiëne-inspecties opgestapeld, hoewel de exacte redenen voor de sluiting niet publiekelijk zijn toegelicht.