Major Food Group doet Tribeca Grill-locatie herleven met nieuwe Amerikaanse tavern en steakhouse

Chef Rich Torrisi en partners Mario Carbone en Jeff Zalaznick openen de nog naamloze zaak op het historische adres 375 Greenwich Street

Major Food Group stapt in een van de meest herkenbare restaurantlocaties van downtown Manhattan. Het hospitalitybedrijf achter Carbone en Torrisi opent een nieuwe Amerikaanse tavern en steakhouse op 375 Greenwich Street, het langjarige onderkomen van Tribeca Grill.

Historisch Tribeca-adres wisselt na 35 jaar van eigenaar

Tribeca Grill sloot in maart 2025 na een 35-jarig bestaan als buurtfavoriet. Het restaurant, mede-eigendom van Robert De Niro, trok Hollywoodsterren, Wall Street-executives en trouwe locals. Robert De Niro blijft eigenaar van het pand, dat onder meer John F. Kennedy Jr., Bruce Springsteen en Nelson Mandela heeft ontvangen.

Chef Rich Torrisi leidt de herinrichting van de ruimte

Het project wordt geleid door Major Food Group-cofounder chef Rich Torrisi samen met partners Mario Carbone en Jeff Zalaznick. De groep plant een Amerikaanse tavern en steakhouse die recht doet aan de geschiedenis van het gebouw en tegelijk een frisse bestemming creëert voor een nieuwe generatie downtown-gasten.

Mario, Jeff en ik zijn altijd geïnspireerd geweest door New Yorkse restaurants die deel uitmaken van het leven van mensen — plekken die standhouden omdat ze karakter, gastvrijheid en ziel hebben.

— Chef Rich Torrisi, Exclusieve uitspraken aan Page Six

Dat is wat mij enthousiast maakt over dit project. Het is een kans om de nalatenschap van een bijzonder adres te eren en mensen een compleet nieuwe reden te geven om door de deur te lopen.

— Chef Rich Torrisi, Exclusieve uitspraken aan Page Six

Toevallige ontmoeting met Robert De Niro bezegelt de deal

Torrisi vertelde dat de partners al interesse hadden in de ruimte toen hij Robert De Niro tegenkwam. De twee vonden snel een gedeelde visie en de overeenkomst kwam snel tot stand.

Mario, Jeff en ik hadden die ruimte al in het vizier toen ik Bob toevallig tegenkwam. We praatten over de visie. Hij snapte het meteen. En zo maakten we het samen werkelijkheid.

— Chef Rich Torrisi, Exclusieve uitspraken aan Page Six

Partners benadrukken belang van de iconische locatie

Zalaznick onderstreepte het gewicht van het adres in de New Yorkse restaurantgeschiedenis en noemde het project een zeldzame samenloop van plaats, timing en talent.

Het belang van 375 Greenwich Street in de geschiedenis van downtown New York dining kan niet worden overschat.

— Jeff Zalaznick, Persbericht geciteerd in Page Six

Dit is het soort project dat maar één keer langskomt: de juiste plek, het juiste moment en de juiste chef. We zijn vereerd om die nalatenschap voort te zetten en het volgende hoofdstuk te schrijven voor een van New Yorks grootste dining rooms.

— Jeff Zalaznick, Persbericht geciteerd in Page Six

Nieuw restaurant sluit aan bij begeerde portfolio van Major Food Group

Details over de naam en de openingsdatum van het restaurant blijven voorlopig geheim. Het project volgt op eerdere geruchten die Eater in maart meldde. Eenmaal geopend, zal de nieuwe tavern en steakhouse naar verwachting toetreden tot de rij high-demand bestemmingen van Major Food Group, waartoe al Carbone, Torrisi, ZZ’s Club, The Grill, Sadelle’s en Dirty French behoren.