- Wereld
- Buitenland
- Binnenland
- Sport nieuws
    - Voetbal nieuws
    - Formule 1 nieuws
    - Wielrennen
    - Ajax nieuws
    - Feyenoord nieuws
    - PSV nieuws
- Economie
- Wetenschap
- Showbiz/Media
- Computer nieuws
- Gaming nieuws
    - PS4 nieuws
    - Xbox One nieuws
- Hardware nieuws

De Spaanse chef benadrukt de diversiteit van de eierkeuken in het land vlak voor de halve finale van het WK 2026.

José Andrés twijfelt niet over de winnaar in een hypothetisch culinair duel tussen Spanje en Frankrijk. De chef prees de Spaanse tortilla de patatas boven de Franse versie tijdens een optreden in het programma 'El desmarque'.

Volgens hem is een goed gemaakte Franse omelet complex, maar de Spaanse variant met eieren maakt het verschil. Hij benadrukte de vele mogelijkheden van de Spaanse keuken: met of zonder ui, vloeibaarder of gestold, en gebakken of gestoofde aardappelen.

Spanje als eierkracht volgens de chef

José Andrés breidde zijn betoog uit door te wijzen op de verschillende manieren om gebakken eieren en andere gerechten met dit ingrediënt te bereiden. Hij stelde dat niemand Spanje hierin overtreft en dat de tortilla een uitdaging is die het land meesterlijk beheerst.

De opmerking komt twee dagen voor de halve finale van het Mundial 2026 tussen beide landen, gepland op 14 juli. Veel analisten zien de wedstrijd als een vervroegde finale tussen twee teams die naar de titel streven.

De methode van José Andrés voor de perfecte tortilla

De chef deelde onlangs op sociale media zijn recept voor een vlekkeloze tortilla de patatas. De eerste stap is het snijden van de aardappel in dunne schijfjes en die confiteren in kwaliteitsvolle olijfolie.

Om de tortilla veilig om te keren raadt hij aan een vochtige bord op de pan te plaatsen. Deze eenvoudige techniek helpt om het gewenste resultaat gemakkelijk te bereiken.