- Wereld
- Buitenland
- Binnenland
- Sport nieuws
    - Voetbal nieuws
    - Formule 1 nieuws
    - Wielrennen
    - Ajax nieuws
    - Feyenoord nieuws
    - PSV nieuws
- Economie
- Wetenschap
- Showbiz/Media
- Computer nieuws
- Gaming nieuws
    - PS4 nieuws
    - Xbox One nieuws
- Hardware nieuws

De culinaire contentcreator legt tijden, temperaturen en de cruciale marinade uit om een sappig gerecht met minder vet thuis te bereiden.

De heteluchtfriteuses hebben de manier van koken in veel huishoudens veranderd doordat ze lichtere en snellere gerechten mogelijk maken. Onder de experts die eenvoudige technieken delen, valt Javier Romero op, een culinaire contentcreator die een praktische methode deelt om gemarineerde ribbetjes met dit apparaat te bereiden.

Eerste stap: gelijkmatige verdeling in de mand

Het proces begint met een juiste snede van het vlees. Romero geeft aan dat het voldoende is om de ribbetjes direct in de mand van de airfryer te leggen zodat de warmte vanaf het begin gelijkmatig circuleert.

We snijden de ribbetjes en leggen ze in de mand van de airfryer

Tijden en temperatuur voor een optimaal resultaat

Het precieze tijdsbeheer is essentieel om te voorkomen dat het vlees uitdroogt of rauw blijft. Volgens de chef uit La Rioja wordt er 15 minuten op 180 graden gekookt, halverwege wordt omgeroerd en wordt er een laatste vijf minuten toegevoegd voor een gelijkmatige bruining over het hele oppervlak.

We laten het 15 minuten op 180º koken. Daarna openen we, roeren we om en laten we het nog 5 minuten staan

De marinade maakt het verschil in smaak

Naast de technologie van het apparaat hangt het succes vooral af van de kwaliteit van de ingrediënten en de marinade. Romero benadrukt dat deze stap de natuurlijke smaak van het vlees versterkt en het eindgerecht afrondt.

Wat de smaak betreft, zit het geheim in de marinade, die de smaak van het vlees versterkt

Ingrediënten voor vier porties

Om een compleet gerecht voor vier personen te bereiden zijn een kilo varkensribbetjes, drie teentjes knoflook, een eetlepel zoete paprikapoeder, een eetlepel oregano, een scheutje extra vierge olijfolie, zout naar smaak en een beetje water nodig om de marinade te binden voordat het mengsel op het vlees wordt aangebracht.