- Wereld
- Buitenland
- Binnenland
- Sport nieuws
    - Voetbal nieuws
    - Formule 1 nieuws
    - Wielrennen
    - Ajax nieuws
    - Feyenoord nieuws
    - PSV nieuws
- Economie
- Wetenschap
- Showbiz/Media
- Computer nieuws
- Gaming nieuws
    - PS4 nieuws
    - Xbox One nieuws
- Hardware nieuws

Het evenement op 19 september in Tam O’Shanter belicht trending gerechten, sterchefs uit het hele land en steunt World Central Kitchen.

Eater organiseert op 19 september zijn jaarlijkse Off Menu-evenement in Los Angeles in het historische restaurant Tam O’Shanter. Het evenement brengt een reeks chefs en restaurants samen om actuele diningtrends en aankomende hoogtepunten in de foodscene te presenteren.

Uitgelichte restaurants en chefs

Deelnemende lokale favorieten zijn onder meer Holbox, Pasjoli, Ji Rong, Quarter Sheets, Cafe Telegrama, Sumibiyakitori Kidori, Lawry’s, Thunderbolt en Night on Earth. Daarnaast sluiten ook talenten van buiten de stad aan. Gregory Gourdet van Kann in Portland verzorgt gerechten, terwijl Annie Shi en Jess Shadbolt van Dean’s in New York City hun Britse pubrevival presenteren.

Speciale ervaringen op locatie

Kaarthouders krijgen exclusieve toegang tot het iconische Tam O’Shanter. Cathay Pacific creëert een poort naar Azië in de Garden en Atrium met yakitori, eend en champagne. Gasten kunnen ook ricotta-pannenkoeken proeven van Café Telegrama en genieten van drankjes van de barteams achter Thunderbolt en Night on Earth.

Missie en maatschappelijke impact

Off Menu, gelanceerd in 2025, wil de berichtgeving van Eater omzetten in een avond vol proeverijen en ervaringen. Organisatoren beschrijven het als een kans voor bezoekers om gerechten te proeven die geïnspireerd zijn door de trends, restaurants en chefs die bepalen hoe Amerika vandaag eet.

Eater voorspelt en belicht regelmatig de trends, chefs, restaurants en gerechten die het Amerikaanse foodscene opnieuw vormgeven. Off Menu brengt onze redactionele missie tot leven door gerenommeerde culinaire instellingen en opvallend eten te verbinden met een gepassioneerde community van diners.

Alle tickets omvatten onbeperkt eten en drinken. Gebruikers van de Eater-app ontvangen vooraf een kortingscode. Vox Media stort 100 procent van de netto-opbrengsten uit de online ticketverkoop naar World Central Kitchen, de non-profitorganisatie die verse maaltijden levert bij humanitaire, klimaat- en gemeenschapsrampen.

Tickets en aanvullende Eater-programmering

Tickets gaan dinsdag in de verkoop. Verdere deelnemers worden de komende weken aangekondigd. Eater produceert ook andere evenementen zoals Eater Under Wraps, dat zich richt op feestelijke traktaties en seizoensgeschenken, en Dinner Party en Bang Bang, die allebei chefs en restaurants uit het hele land in de schijnwerpers zetten.

Eater werd eerder dit jaar overgenomen door Penske Media Corporation, het moederbedrijf van The Hollywood Reporter.