Carmy laat een bord vallen en accepteert hulp in The Bear seizoen 5 aflevering 7

Jeremy Allen White, Ayo Edebiri en Ebon Moss-Bachrach bespreken de cruciale keukencrisis die wijst op grote groei voor de FX-serie die nu te streamen is op Hulu

The Bear keert terug voor seizoen 5 met het hele verhaal dat zich afspeelt op één dag vol spanning in het restaurant. Het team zet alles op alles om eindelijk de Michelin-ster te bemachtigen waar ze al zo lang naar streven.

Chaos bouwt op tot een breekpunt in Caramel

Aflevering 7 getiteld Caramel zet de druk nog verder op. Een plotselinge overstroming, een instortend plafond en oplopende persoonlijke spanningen vullen de eetzaal met reserveringen. Met nog maar minuten te gaan voor de service doet Carmy iets wat kijkers nog nooit van hem hebben gezien.

Afgeleid door flikkerende lampen laat Carmy een zorgvuldig bereide lamskotelet uit zijn handen glijden, die op de grond valt. Het moment laat hem geloven dat hij alles heeft verpest.

Het is een hartverscheurend moment waarop je denkt dat alles verloren is, of Carmy denkt dat alles verloren is, maar de waarheid is dat het zo’n belangrijk moment was voor Carmy’s groei. Op dat moment is het het einde van de wereld, maar uiteindelijk stelt het hem in staat om echt een stap terug te doen met wat zelfvertrouwen en om hulp en steun te accepteren, iets waar hij echt niet toe in staat was gedurende de hele tijd dat we hem kennen.

— Jeremy Allen White, Interview met Variety

Sydney springt bij terwijl Carmy leert vertrouwen

Sydney neemt meteen de leiding. Ze stelt Carmy gerust terwijl hij toegeeft dat hij alles heeft verpest en haar volledig vertrouwt om de juiste oplossing te vinden.

Oké, ik moet alle angst die ik misschien voel onderdrukken vanwege de praktische situatie, terwijl ik er ook voor die persoon wil zijn die ik weet dat in de slechtste plekken in zijn hoofd en geest terechtkomt — terwijl ik ook al dat weg moet doen en bij de kern moet komen. Maar de manier waarop we dit moeten doen is door samen te zijn en dan is het, op een vreemde manier, denk ik dat ze allebei [dit idee ontdekken van] de nederigheid om zelfvertrouwen te hebben. Ze gaan allebei door verschillende versies van ego-dood.

— Ayo Edebiri, Interview met Variety

Richie geeft Carmy de geruststelling die hij nodig heeft

Richie komt binnen na het incident en biedt de simpele maar krachtige woorden die de keuken nodig heeft: We got you. Het gebaar benadrukt de kwetsbaarheid van het restaurantleven, waar zelfs een gevallen bord totale paniek kan veroorzaken.

Een ding dat ik mooi vind aan dat moment is het gevaar en de kwetsbaarheid van de keuken, en hoe chaos en puinhoop overal op de loer liggen. En een simpele handeling zoals het laten vallen van een bord, wat we allemaal elke dag doen, kan pure terreur ontketenen.

— Ebon Moss-Bachrach, Interview met Variety

Een lang opgebouwde verschuiving in leiderschap

Het seizoen toont hoe Carmy zich voorbereidt om een stap terug te doen zodat Sydney de keuken kan overnemen. White merkt op dat de beslissing intellectueel gezien logisch is, maar dat Carmy’s spiergeheugen en aangescherpte ego de verandering moeilijk maken.

White voegt eraan toe dat Sydney’s opkomst vanaf het begin van de serie was gepland. De twee personages hebben elkaar lang in evenwicht gehouden met een mix van steun en machtsstrijd die nu eerlijk aanvoelt.

Edebiri benadrukt dat Sydney anders moet leiden dan Carmy. Ze kan niet gewoon hem worden, zowel voor het restaurant als voor haar eigen persoonlijke groei.

Vooruitblik voor Carmy

White zegt dat hij nog niet weet hoe Carmy’s volgende hoofdstuk eruitziet buiten de keuken. Toch voelt hij na vijf seizoenen de rol te hebben gespeeld opluchting nu Carmy eindelijk zijn grenzen toegeeft en steun accepteert van iemand die om hem geeft.